BRUSCHETTA ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE
Ingredienti per 4 persone::
PROCEDIMENTO:

– Pulire i pomodorini e tagliarli a metà

– Tritare lo scalogno

– In una padella rosolare lo scalogno e aggiungere i pomodorini

– Spadellare e cospargere il BRODO WELL GRANULARE VEGETALE

– Aromatizzare con basilico e origano

– Pulire la melanzana e tagliarla a julienne

– Riscaldare una padella e tostare la melanzana

– Aggiungere la melanzana al sugo di pomodorini

– Tagliare una/due fette di pane, disporre poi il sugo di pomodorini e melanzana e coprire infine con il formaggio

– Cucinare in forno a 180°C per qualche minuto

– Impiattare

Cucina Bio

Le nostre ricette

Serve qualche suggerimento in cucina? Abbiamo pensato a delle ricette semplici, veloci e che rispecchiano la nostra tradizione. Tutto il buon gusto del nostro Brodo Well Biologico in tutti i suoi utilizzi! Buon divertimento!

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