RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON BOCCONCINI DI POLLO AL PROFUMO DI TIMO
Ingredienti per 4 persone:
PROCEDIMENTO:

– Tritare lo scalogno

– In una pentola rosolare lo scalogno e aggiungere il riso

– Tostare e sfumare con il vino bianco

– Portare a bollore 1 lt. Acqua

– Aggiungere il BRODO WELL GRANULARE DI CARNE

– Continuare la cottura per 15 minuti aggiungendo l’acqua di tanto in tanto

– Mantecare con lo zafferano, il grana e una noce di burro

– Tagliare a fette sottili il petto di pollo e lasciarlo marinare per qualche minuto con l’olio e il timo

– Rosolare il pollo

– Insaporire con il BRODO WELL GRANULARE DI CARNE

– Aggiungere il pollo aromatizzato al risotto

– impiattare

Cucina Bio

Le nostre ricette

Serve qualche suggerimento in cucina? Abbiamo pensato a delle ricette semplici, veloci e che rispecchiano la nostra tradizione. Tutto il buon gusto del nostro Brodo Well Biologico in tutti i suoi utilizzi! Buon divertimento!

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