RISOTTO RADICCHIO E MORLACCO
Ingredienti per 4 persone:
PROCEDIMENTO:

– Lavare il radicchio e tagliarlo a julienne

– Prendere una padella, riscaldare l’olio e aggiungere il radicchio

– Adagiare il contenuto di una confezione di Brodo Well concentrato Vegetale nella padella con il radicchio e mescolare

– Sfumare con un bicchiere di vino rosso

– Portare a bollore 800 ml di acqua

– Rosolare in una pentola la cipolla

– Aggiungere il riso, tostare e mettere una confezione di Brodo Well Concentrato Vegetale.

– Sfumare con il vino rosso

– Continuare la cottura aggiungendo poco per volta l’acqua

– A metà cottura mettere il radicchio

– Mantecare con il formaggio Morlacco

– Impiattare e decorare con del radicchio spadellato.

Cucina Bio

Le nostre ricette

Serve qualche suggerimento in cucina? Abbiamo pensato a delle ricette semplici, veloci e che rispecchiano la nostra tradizione. Tutto il buon gusto del nostro Brodo Well Biologico in tutti i suoi utilizzi! Buon divertimento!

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